もも
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群馬県内全体で生産されていますが、高崎市榛名地区での生産が盛んです。
品種
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白鳳
桃の代表品種である「白鳳」。中玉ですが、果汁たっぷりで甘みが強い桃です。
白鳳も様々な系統に分かれており、それぞれに違った味わいがあります。
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あかつき
「白鳳」より高糖度で甘みが強く、極上の美味しさの桃です。
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浅間白桃
収穫時期
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選び方
まんべんなく色づいて、形が良く産毛が揃っているものを選びましょう。
また甘い香りがするものが美味しい証拠です。
おいしい食べ方
桃は冷やしすぎると甘味が半減してしまうので、食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れてください。